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星期六
又到我下廚煮飯的時間了
我老爸不在家
被他看到這應該會說「我沒有吃到~」
這次收到的這家意麵 不只有意麵
還有日式拉麵 養生的綠藻或番茄麵等等
有次一個機緣下 讓某某美食社群網站看到我之前的文章
留言給我 好像是可以參加試吃的活動
然後我就不疑有他的給他寄出去了
這間在台南應該蠻有名的
另外在台南也有一家很有名氣的意麵
聽說訂單要排半年以上才能收到貨耶
星期四下班途中就接到電話 說要送包裹來
趕快衝回家~~
沒想到真的送來了
我媽還問我那是什麼
連簡介上拍的照片都很美
麵
打開就是有3包不同口味的麵
紅--辣椒*1
綠--綠藻*1
黃--日式拉麵*2
醬汁調味包
再配上3種醬汁與高湯
日式涼麵醬*2 (放到冰箱 給媽媽吃涼麵時用的)
濃縮日式味噌高湯*1
濃縮日式豚骨高湯*1
材料
趕快來試試看吧
花了不少時間在這碗麵上
超多好料-- 蝦子 花枝 草菇 紅蘿蔔星星 高麗菜 滷海帶 糖心滷蛋 蔥花絲
在我家
煮麵一定會加海鮮
水滾開 丟半顆高湯塊 不用加鹽
丟進蝦子與花枝 湯就會變成鮮美的了
蝦頭的膏就會融於湯裡 是美味的關鍵!!!!
聽說老爸有熬高湯的秘密武器
但也因為太搞工所以一年看不到幾次哈哈
高湯
高湯是用他給的濃縮豚骨高湯
加了一些水 味道變的有點淡
所以又加了另一罐濃縮味噌高湯
只放一半 因為會鹹
蠻好喝的
後來在吃麵的時候 剛開始很濃
哥說湯喝到最後 會被麵與食材弄淡了
所以可以再放重一點
才不會吃到最後 湯都沒味道了
試吃時間
這是日式麵條 所以不需煮太久
我煮了2分多鐘 因為撈起來還有餘熱 麵還會繼續熟
保留一小點麵芯 不軟不硬 仍然是Q塊塊 塊塊Q喔
老哥把麵條夾起來
媽與哥說 綠藻麵比較有味道!
紅蘿蔔真的是綠叢中一點紅耶~ 點綴的最佳食材
另外
辣椒口味本人不敢恭維 所以我分開煮
媽說 有點點辣辣的
我哥說還好
最後他連這碗麵也給喀光了 (拍手)
星期六的晚餐解決了 哈哈
真開心跟大家分享
希望大家會喜歡啦!!!
提醒：
為了不要有疑似在打廣告的感覺
本人在文章裡盡量不提到店家名
照片中也許會出現店家名或招牌
就請大家多多包含啦～
這是日式麵條 所以不需煮太久
我煮了2分多鐘 因為撈起來還有餘熱 麵還會繼續熟
保留一小點麵芯 不軟不硬 仍然是Q塊塊 塊塊Q喔
老哥把麵條夾起來
媽與哥說 綠藻麵比較有味道!
紅蘿蔔真的是綠叢中一點紅耶~ 點綴的最佳食材
另外
辣椒口味本人不敢恭維 所以我分開煮
媽說 有點點辣辣的
我哥說還好
最後他連這碗麵也給喀光了 (拍手)
星期六的晚餐解決了 哈哈
真開心跟大家分享
希望大家會喜歡啦!!!
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為了不要有疑似在打廣告的感覺
本人在文章裡盡量不提到店家名
照片中也許會出現店家名或招牌
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