安娜與小寶 Anna & Bow

98年9月1日 星期二  天氣雨    【創意廚房】腦袋要更新  麵包也要升級     呆呆寶の俳句：國父失敗11次後  革命成功                                            師父失敗N 次後  麵包成功

恩~~~ 以後不如改成這樣風格好了XDD 不知道大家習不習慣?!

俳句  讓我想到小丸子的友藏爺爺  三不五時把心情轉換成俳句超有趣

只是...「老人家也覺得孫子的頭皮屑很美」　這句超無言阿




我說過  星期五晚上有做麵包  (上一篇文章)

隔天星期六  我又再做了一次麵包 

但...這次配方我改了  下次再PO做法

這次新配方的麵糰真得很難控制   黏到爆

最後出動攪拌機   攪拌機又是手拿的  震動很大很恐怖

雖然笨手苯腳的   但是麵糰比較快成型 

做的時間也比較長   從早上弄到下午  總計7小時 (包刮備料 揉製 發酵 整型 烘焙等等)

結果.........成功了!!!!

比起之前做了Ｎ次的麵包還好吃

而且放到隔天　都還是軟的ㄝXDDD  (之前做的雖然當天是軟的  但是隔天就又乾又硬)





剛開始是先試原味的什麼都不包   

也讓它進行最後發酵約1小時 

然後...就烤得很漂亮 

噹噹↓





本人還是覺得   有包料的麵包比較有味道

不然原味就只有牛奶味 

不過現在牛奶很貴  所以用奶粉和水代替





下次要換別得口味了~~

敬請期待

前幾天二舅回來台南  

說要去開會

住在外婆家

還問我們台南的伴手禮有什麼??

我在網路上查查

推薦了幾家

其中就有信裕軒 ↓↓

結果  二舅順便買了禮物給我們XDDDD









杏仁麻荖和花生、芝麻茶點　都很不錯吃

不過...配茶比較好  因為杏仁麻荖有點點甜 

信裕軒就在赤崁樓附近　他還有賣很多小茶點喔！！